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 旬の新ジャガと椎茸のカルボナーラ風
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材料４人分
| 新ジャガイモ |
大４個 |
| 椎茸 |
１パック |
| ベーコン |
１００g |
| かまぼこ |
５センチ位 |
| バター |
２０g |
| 卵 |
２個 |
| 牛乳 |
大さじ２杯 |
| コーヒーフレッシュ |
２個 |
| コンソメ |
１個 |
| 粉チーズ |
大さじ２ |
| プロセスチーズ |
５０g |
| 胡椒 |
少々 |
| 塩 |
小さじ１ |
| もみ海苔 |
適量 |
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＜作り方＞ |
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| １．ジャガイモは棒状に切り、１５分程度水にさらしてザルにあげる。 |
| ４．ボウルに卵、チーズ、牛乳、フレッシュ、コンソメを入れて混ぜ合わせる。 |
| ５．フライパンにバターをひき、ベーコンを焦がさない様に炒め、ジャガイモを入れて透き通った感じになる迄炒め、椎茸かまぼこを入れ塩胡椒して炒め、火を止めて４の調味料を入れたら、合わせればでき上がりです。 |
| ６．器に盛って、黒胡椒をふり、もみ海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ