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＜作り方＞ |
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| １．椎茸の軸を切リ取り、椎茸にしっかりめに塩をふり、胡椒を掛けておく。軸はみじん切りにする。 |
| ２．ジャガイモはラップに包んで、電子レンジでチンする。６分から１０分位。 |
| ４．フライパンにバターをひき、みじん切りした椎茸の足と、３の材料を塩胡椒しながら炒める。 |
| ５．２のジャガイモをフォークで潰して、味噌、マヨネーズ、砂糖、４で炒めた具を混ぜ合わせる。 |
| ６．１の椎茸に５のジャガイモを詰め、焼豚を上にのせ、その上にとろけるチーズ、パン粉、パセポンをトッピングして、オーブンで５分程焼く。 |
生椎茸はこちらから
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旬の新ジャガと焼豚を使った焼き椎茸
ぐるめまっしゅ