ドライカレーのヘルシーホットサンド

生椎茸	６枚
ピーマン	４個
人参	１本
玉ねぎ	１個
カレールー	１〜２欠
ウスターソース	大さじ１
牛乳	大さじ２
スライスチーズ	４枚
８枚切り食パン	１斤
バター	適量
サラダオイル	適量

　作り方
１．野菜はすべてみじん切りする。
２．サラダオイル少々で野菜を炒め、カレールーを砕いたもの、、ウスターソース、牛乳でいためる。
３．フライパンを温め、食パンをバターで焼きドライカレーを入れてチーズを入れて又パンを乗せて押し付けて焼き裏返して焼き目がつけば出来上がりです。

このしいたけいっぱいドライカレーは、美味しいしいたけを肉の変わりに使用して、ヘルシーに仕上げてあります。
フライパン山盛りにたっぷりと作り、小分けして冷凍して常備品にしておきますと、ホットサンド、スパゲティー、オムレツにと用途が幅広く使用できますのでぜひお試しください。
カレールーでみじんの野菜がまとまりますので、野菜嫌いな人にもお勧めです。

このレシピは、埼玉県の伊藤様よ御提供頂いたものです、大変使い回しの良い、お勧めレシピを御紹介していただきました。
伊藤様どうも有り難うございました。

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