レシピカルボナーラ・グルメマッシュ風

作り方

１．ベーコンを２センチ幅で切る。
２．生椎茸を薄切りにする。
３．ボウルに卵４個とチーズを入れしっかりと混ぜ合わせる。
４．大鍋でスパゲッティを茹で始める。
５．フライパンでベーコンをオリーブオイルを使ってカリッと炒める。
６．そこに生椎茸を入れて炒め、茹で汁とコーヒーフレッシュ、胡椒を加えあわせる。
７．ちょうど茹で上がった、アルデンテに茹でたスパゲッティを入れ味をみる、塩味が足りないようなら、茹で汁を加える。
８．フライパンの火を止めて、３の卵を加え絡めるように混ぜる。
９．お皿に盛って出来上がり、出来立てをお召し上がり下さい。

本格的なカルボナーラに引けを取らない、見事なお味に仕上がります。
御家庭の冷蔵庫に入っている材料だけで作るカルボナーラ！　絶品です。
普通は卵黄だけでカルボナーラは作りますが、勿体無いので私は白身も使います。