レシピ豚肉のケチャップ煮

＜作り方＞

１．豚肉は一口大に切り、酒、塩、胡椒でした味を付けておく。
２．生椎茸、玉ねぎ、はくし形に切っておく。
３．にんじん、タケノコは薄切りにする。
４．エンドウはスジを取って、きれいにする。
５．生姜、にんにくはみじん切りにする。
６．中華鍋にサラダ油を入れ、刻んだにんにくと生姜を入れ、香りが出てきたら１を入れて炒める、少し色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。
７．タケノコ、椎茸、を入れ炒め、最後にエンドウを入れる。
８．酒を入れ少しかき混ぜる。
９．水２００mlを入れ、中華スープ、ケチャップ、砂糖、塩、胡椒、を入れる。
１０．火が通ったら水解きかたくり粉を入れて、最後にごま油を回し入れて出来上がり。

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