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椎茸屋のキムチチャーハン
材料４人分
ご飯
３合
キムチ
１５０g
生椎茸
４枚
卵
４個
焼豚
５０g
青ネギ
適量
塩
適量
胡椒
適量
醤油
小さじ１
胡麻油
小さじ１
サラダ油
大さじ２
＜作り方＞
１．キムチ、焼豚、椎茸は小さめに切る。
２．ネギは小口切りにする。
３．中華鍋にサラダ油を入れ、溶き卵を入れ、ご飯を素早く卵に絡めながら炒め、椎茸、キムチ、焼豚を入れてなじませる様に炒め、塩胡椒で味を整え、最後にネギを投入して、胡麻油をまわし入れて出来上がりです。
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