油揚げのステーキ

＜作り方＞

１．ねぎをみじん切りにする。

２．椎茸をみじん切りにする。

３．ボールに１と２、おろし生姜、削り節、ごま、醤油を入れる。

４．材料をよく混ぜ合わせる。

５．肉厚の油揚げ２枚をを半分に切り、包丁で切れ目を入れる。

６．油揚げに４の具を入れて、爪楊枝で止める。

７．電子レンジで３分温め、フライパンで油揚げに焦げ目を着けて、醤油をまわし入れて、出来上がりです。

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