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 京あげで作るきつね丼
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材料４人分
| 京風油揚げ |
４枚 |
| 椎茸 |
４枚 |
| 九条ネギ |
2本 |
| 三ッ葉 |
適宜 |
| 卵 |
４個 |
| だし汁 |
４００ml |
| 醤油 |
大さじ２杯 |
| お酒 |
大さじ４杯 |
| みりん |
大さじ４杯 |
| 砂糖 |
小さじ４杯 |
| ご飯 |
適量 |
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＜作り方＞ |
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| １．やかんに湯を沸かして、ザルに入れた油揚げに回しかけて、油を落とす。 |
| ４．鍋にだし汁と調味料を入れて、あぶら揚げ、椎茸を煮る。 |
| ５．汁が減って来たらネギを入れて、溶き卵を回し入れ、蓋をして３０秒煮る。 |
| ６．ご飯を盛った丼に５を掛けて、三ッ葉を乗せて、お召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ