繧ー繝ォ繝。繝槭ャ繧キ繝・
蝠†蜩√ョ邏ケ莉‹
豕ィ譁‡縺ッ縺薙■繧‰
讀手減縺ョ譁咏炊繝ャ繧キ繝”
譁咏炊繧オ繧、繝ˆ
雜」蜻ウ縺ィ螳溽寢
i-mode
繝。繝シ繝ォ繝槭ぎ繧ク繝ウ
莉頑律縺ョ逕サ蜒
繝励Ξ繧シ繝ウ繝ˆ

旬の小松菜と厚揚げの麻婆豆腐風


      

材料4人分
厚揚げ豆腐 中2枚
小松菜 1輪
椎茸 1パック
豚挽肉 200g
白ネギ 1本
ニンニク 1欠片
ショウガ 1欠片
トウバンジャン 小さじ1/2
テンメンジャン 大さじ1
中華スープ 150cc
ケチャップ カップ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
胡麻油 大さじ1

<作り方>

1.ニンニク、ショウガ、白ネギはみじん切りにする。

2.厚揚げは2センチ角に切る。

3.椎茸は食べやすい大きさに切る。

4.小松菜は4センチ幅に切る。

5.中華鍋にサラダ油をひいて椎茸、小松菜をサッと炒め取り出しておく。

6.鍋に1とトウバンジャンを入れて香りを出したら、豚肉を入れて炒め、火が通って来たらテンメンジャンを絡めて炒める。

7.そこにスープ、ケチャップ、砂糖、醤油、厚揚げを入れて煮立たせ、5の椎茸小松菜を入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、最後に胡麻油を入れて一煮立ちさせる。

生椎茸はこちらから

写真画面

グルメマッシュ

椎茸のレシピ

商品紹介

注文はこちら

趣味と実益

地域情報

i-mode

メインメニュ−


ぐるめまっしゅ

郵便番号430ー0821 静岡県浜松市西町400 グルメマッシュ 代表 爪田行英
電話 053ー425ー5000 kinoko@gurume-massyu.com