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レシピ 生椎茸入りメンチカツ
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材料４人分
| 牛豚合挽肉 |
４００g |
| 玉ねぎ |
中１個 |
| キャベツ |
３枚 |
| 生椎茸 |
４枚 |
| パン粉 |
１カップ |
| 牛乳 |
大さじ１ |
| 卵 |
１個 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 胡椒 |
少々 |
| カクテルソース |
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| ケチャップ |
５０g |
| とんかつソース |
３０g |
| レモン汁 |
小さじ1/2 |
| マスタード |
少々 |
| 胡椒 |
少々 |
| コンソメ |
小さじ１ |
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| １． たまねぎ、キャベツ、生椎茸をみじん切りにする。 |
| ３．ボールにひき肉（牛、合挽き）を入れ、塩コショウをして軽くかき混ぜ、生卵と�^と�_を入れ混ぜ合わせる。 |
| ４． 好みの大きさで良いが小判型にして、フライの要領でパン粉をつける。 |
５． １７０度位の温度であげる。 |
| ６． 簡単なカクテルソースを作る。（ケチャップ50g、とんかつソース30g、コンソメの顆粒少々、レモン汁、マスタード、コショウ）混ぜ合わせて電子レンジで30秒チンする。これをメンチカツにかけてお召し上がり下さい。 |
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ぐるめまっしゅ