|
|
 夏野菜を使った簡単味噌炒め
|
材料４人分
| ナス |
４本 |
| 生椎茸 |
４枚 |
| ピーマン |
４個 |
| ベーコン |
４枚 |
| サラダ油 |
大さじ２ |
| 新ショウガ |
１欠片 |
| 青シソ |
４枚 |
| 合わせ調味料 |
|
| 砂糖 |
大さじ２ |
| 酒 |
大さじ２ |
| カツオだし |
大さじ１ |
| 味噌 |
大さじ２ |
| 醤油 |
小さじ１ |
| 赤唐辛子 |
１本 |
| 水 |
大さじ２ |
|
|
 |
＜作り方＞ |
|
 |
| １．ナスは食べごたえが有るように、縦十字に大きめに切る。 |
| ６．フライパンに油をひき、強火で炒めしんなりして来たら、ベーコン、椎茸、ピーマン、ショウガの順に加えて炒め、合わせ調味料を入れて、絡める様な感じで、箸であまりかき回さない様に、水分をとばしながら炒める。 |
| ７．火を止める直前に、千切りにした青シソを加えて、完成です。 |
生椎茸はこちらから
|
写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ