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 椎茸が入ったお餅のカレー南蛮
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材料４人分
| 餅 |
４個 |
| 椎茸 |
４枚 |
| 白ネギ |
２本 |
| 豚肉薄切り |
１００g |
| カレー粉 |
大さじ１ |
| 片栗粉 |
大さじ１ |
| 市販のそばつゆ |
４００ml分 |
| お湯 |
１リットル |
| 花カツオ |
適量 |
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＜作り方＞ |
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| １．白ネギをトッピング用に適量シラガネギにする。残りは斜め切りにする。 |
| ４．鍋にお湯を沸かし硬くなった餅を入れ、火を止め餅を柔らかくする。 |
| ５．別の鍋にそばつゆと刻みネギ、豚肉、椎茸を入れて煮る。 |
| ６．カレー粉を入れ、片栗粉を投入してダマにならない様にかき混ぜ、とろみを付ける。 |
| ７．皿に暖めておいた餅を置き、６のカレー南蛮を掛け、花カツオをふりかけ、シラガネギを乗せてでき上がりです。 |
| お好みでちょっと醤油をたらして召し上がるのも有りだと思います。 |
生椎茸はこちらから
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写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ