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椎茸・もやしと油揚げの胡麻醤油和え
材料４人分
もやし
１袋
椎茸
４枚
油揚げ
２枚
キュウリ
１本
ごま油
大さじ１
塩
少々
胡椒
少々
合わせ調味料
スリゴマ
大さじ１
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ２
酢
大さじ１
＜作り方＞
１．油揚げはこんがり焼いて短冊切りにする。
２．椎茸は短冊に切ってごま油で炒めて塩胡椒する。
３．もやしはラップを掛けて（１分強）電子レンジでチンする。
４．キュウリは千切りにする。
５．ボウルに調味料を合わせて、１、２、３、４を入れて和えれば出来上がりです。
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