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 蒸し焼きそばを使った五目焼きそば
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材料４人分
| 蒸し焼きそば |
４玉 |
| エビ |
適量 |
| イカ |
適量 |
| 豚肉 |
１００g |
| 椎茸 |
４枚 |
| キャベツ |
適量 |
| 白菜 |
適量 |
| ニンジン |
１／４本 |
| かまぼこ |
適量 |
| ショウガ |
１欠片 |
| 中華スープの素 |
大さじ２ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| オイスターソース |
大さじ１ |
| 酒 |
大さじ１ |
| 片栗粉 |
大さじ２ |
| 塩 |
少々 |
| 胡椒 |
少々 |
| サラダ油 |
適量 |
| ごま油 |
少々 |
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＜作り方＞ |
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| ２．肉、エビ、イカ、かまぼこ、野菜は食べやすい大きさに切る。ショウガはみじん切り。 |
| ３．中華鍋に多めの油をひき、蒸し麺を投入して蓋をし、焦げ目が付く迄焼き、お皿に取り出す。 |
| ４．中華鍋に油をひきショウガを入れ、豚肉を炒め、残りの具（エビ、イカ、野菜）を炒め酒、中華スープ、オイスターソース、砂糖を入れて塩胡椒で味を整え、片栗粉でとろみを付け、最後にごま油を加えます。 |
生椎茸はこちらから
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ぐるめまっしゅ