レシピ生椎茸で作る簡単にぎりすし

＜作り方＞

１．米をちょっと控えめの水に、みりんを入れて米を炊く。

２．炊きあがったらすし桶にさっとあけ、手早くすし酢をまぜ合わせ、混ざったらウチワで扇ぎながら、粗熱をとって冷ます。

３．ステーキ椎茸１枚を３枚にそぎ切りし、そばツユに漬けて、電子レンジでチンする。（椎茸の量によって時間を加減する。）

４．海苔をすしに巻く為に細く切る。

５．すし飯を軽く握り、ワサビをのせ、椎茸を乗せて、海苔を巻き出来上がりです。

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