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＜作り方＞ |
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| ２．鍋にごま油をひき、ニンニクを入れ、弱火で焦がさないように少し炒め、次にタマネギを加えて透き通るまで炒める。 |
| ３．肉と、ゴボウ、椎茸を投入して炒め、肉の色が変わったら、酒、みりん、醤油、粉唐辛子、水（大さじ２）を加えて中火で煮る。 |
| ４．水分が減って来たら、砂糖、味噌を加えて水分が無くなるまで、焦がさないようにかき混ぜながら煮て、最後にラー油を加えてでき上がりです。 |
| このままご飯に掛けても好し、青シソ、サンチュ等の野菜でくるんで食べても好し、豆腐に掛けても好しと、お好みでいろいろなバリエーションをお楽しみ下さい。 |
生椎茸はこちらから
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ニンニクたっぷりピリ辛肉味噌＜スタミナ着きそう＞
ぐるめまっしゅ