レシピ旬のタケノコを使ったポン酢ご飯

＜作り方＞

ポンスを使う事で爽やかな味のタケノコご飯となります。

１．椎茸、タケノコを短冊切りにする。

２．お米を研ぎザルに挙げて３０分水を切る。

３．釜に米、粉末椎茸、水、ポン酢、酒、醤油、みりんを入れ、１の材料を入れて炊く。

４．炊きあがったら、素早くかき回して、しばらく蒸らす。

５．茶わんに盛り、ミツバをのせてお召し上がり下さい。

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