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プルコギ風夏野菜の炒め物


      

材料4人分
豚肉 600g
椎茸 1パック
カボチャ 1/4個
なす 2本
タマネギ 1個
ニンジン 1/3本
キャベツ 5枚
ピーマン 2個
プルコギ用タレ
ニンニク 2個
ショウガ 1欠片
ネギ 大さじ3
醤油 大さじ5
パインジュース 大さじ5
ハチミツ 大さじ3
大さじ1
胡麻 適量
ごま油 大さじ5
赤唐辛子 お好みの量

<作り方>

1.肉を食べやすい大きさに切り、タレに揉み込み30分漬け込む。

2.野菜を食べやすい大きさに切る。

3.フライパンで肉汁ごと焼き、一旦肉を取り出す。

4.野菜を入れて炒め、ある程度火が通ったら、肉を戻し入れてでき上がりです。

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