たらアクを取り、１の椎茸を入れまたアクを取ります。

　　がある程度なくなる迄かき混ぜ、火を止めます。

　　そぼろに成る迄、丁寧に焦がさない様にかき混ぜて、出来上がりです。

　色々考えられますので是非作ってみて下さい。

　　冷蔵庫で保管すれば結構長く持ちますし、冷凍も可能です。

　づいた時に利用すると便利です。