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セロリのきんぴらポン酢仕立て
材料４人分
セロリ
２本
椎茸
４枚
ニンジン
１／４本
砂糖
小さじ４
ポン酢
大さじ２
ごま油
大さじ１
白ごま
適量
胡椒
少々
＜作り方＞
１．セロリ、ニンジンは５センチ幅で切る。
２．椎茸は薄短冊切り。
３．フライパンにごま油をひいて、セロリ、ニンジン、椎茸を炒めます。
４．色が変わって透き通って来たら、胡椒、砂糖、ポン酢を入れて味をつけます。
５．器に盛って白ごまを掛けてでき上がりです。
６．お好みで七味唐辛子を掛けると大人の味になるでしょう。
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