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 イタリア風トマトの冷製そうめん
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材料４人分
| そうめん |
４００g |
| トマト |
４個 |
| 椎茸 |
４枚 |
| ツナ缶 |
１缶 |
| オクラ |
２本 |
| フレッシュバジル |
５枚 |
| 青シソ |
５枚 |
| ニンニク |
１欠片 |
| 濃縮麺つゆ |
大さじ３ |
| 塩 |
小さじ１／２ |
| 胡椒 |
少々 |
| オリーブオイル |
大さじ４ |
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＜作り方＞ |
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| １．トマトを熱湯に５秒くぐらせて、冷たい水にさらして皮をむき、８等分する。 |
| ２．椎茸を薄切りにして、下ろしニンニクと大さじ１杯の麺つゆを掛け、電子レンジでチンをする。 |
| ３．そうめんを茹でてザルにとり、冷たい水で手早く冷ます。 |
| ５．ボウルにトマト、そうめん、ツナ缶、麺つゆ、塩、胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。 |
| ６．器に盛りオクラ、青シソ、バジルをお好みでトッピングして召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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ぐるめまっしゅ