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 ソーセージの酸味たっぷり炒め
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材料４人分
| ソーセージ |
１袋 |
| タマネギ |
大１個 |
| 椎茸 |
４枚 |
| キャベツ |
半分 |
| ニンニク |
１欠片 |
| 青シソ |
１０枚 |
| パセリ |
適量 |
| バター |
１０g |
| 白ワイン |
大さじ２ |
| 酢 |
大さじ４ |
| コンソメ |
１個 |
| ポン酢 |
大さじ１ |
| 塩 |
適量 |
| 胡椒 |
適量 |
| 粒マスタード |
適量 |
| ローリエ |
１枚 |
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＜作り方＞ |
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| １．タマネギをスライス、椎茸は食べやすい大きさ、キャベツはざっくり大きめに切る。 |
| ４．バターでニンニクとタマネギをしんなりするまで炒め、白ワイン、酢を投入し、椎茸、キャベツ、コンソメ、ローリエを入れて炒め、蓋をする。 |
| ６．青シソ、隠し味にポン酢を入れて、塩胡椒で味を整えて器に盛り、パセリを散らして、お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください。 |
生椎茸はこちらから
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写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ