椎茸のシュウマイ（お店でも出そうかな・・・）

＜作り方＞

１．干し椎茸は水に浸けて冷蔵庫に入れ、１日置く。
２．鍋に水５０mlを入れ、椎茸を入れて火にかける。泡が出て来たら火を止めて１５分程置く。
３．若草色の調味料を入れて汁が無くなるまで煮る。
４．ボールにひき肉、おろし生姜、卵、粉末椎茸、砂糖、醤油、塩、胡椒を入れて、３分程練る。
５．玉ねぎのみじん切りを入れ、片栗粉大さじ５を加えて混ぜる。
６．椎茸に５を乗せて、蒸し器で１５分程蒸す。
７．蒸し上がったシュウマイを辛子醤油をつけたりして食べる。