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 照り焼きチキン＆椎茸ステーキ
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材料４人分
| 鶏モモ肉 |
２枚 |
| ステーキ椎茸 |
４枚 |
| 醤油 |
大さじ３ |
| みりん |
大さじ３ |
| 酒 |
大さじ２ |
| ごま油 |
小さじ１ |
| 生姜 |
１欠片 |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| バター |
２０g |
| スダチ |
２個 |
| 塩 |
少々 |
| 胡椒 |
少々 |
| 七味唐辛子 |
適量 |
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＜作り方＞ |
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| １．醤油、みりん、酒、ごま油、生姜を合わせて、タレを作っておく。 |
| ２．鶏モモ肉を十字に包丁を入れ、４つに切り分け塩胡椒を軽くしておく。 |
| ４．フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮の方から焼き、焦げ目が着いたら、裏返して焼き色をつけ、椎茸を入れて、タレを全体にかける様に入れて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする。 |
| ５．煮詰まって来たら、皿に盛ってタレを掛け、バターを乗せて、付け合わせの野菜を盛りつけて、スダチを添えてでき上がりです。 |
| ６．お好みで七味唐辛子を掛けてお召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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写真画面１ 写真画面２ 写真画面３ 写真画面４ |
ぐるめまっしゅ