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＜作り方＞ |
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| １．ベーコンは１センチ幅で切り、椎茸は薄切り、青シソ・海苔は細切りにする。 |
| ２．梅干しは種を抜いて、まな板の上で包丁でたたいて、潰しておく。 |
| ３．大きな鍋に湯を沸かし、一握りぐらいの塩を入れて、スパゲッティを茹でる。（表示されている茹で時間の１分前に取り出す） |
| ４．茹で上がる間に、フライパンにバターを入れ、ベーコンと椎茸、梅干しを入れて炒め胡椒を振り、スパゲッティの茹で汁をお玉１杯程入れて味を整える。 |
| ５．茹で上がったスパゲッティを、素早く４のフライパンに移して、馴染ませるように１分程混ぜ合わせて味見をし、味が薄い様でしたら、茹で汁を加えて味を整える。 |
| ６．皿に盛りつけて、青シゾ、海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。 |
生椎茸はこちらから
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梅干しのさっぱりさわやかスパゲッティ
ぐるめまっしゅ