つるつるモチもち焼うどん

＜作り方＞

１．うどんはあらかじめ湯通しして、ザルにあけておく。
２．薄切り肉は食べ易い大きさに切リ、塩胡椒で下味をつけておく。
３．生椎茸は薄切りにする。
４．白ネギは細切りにしておく。
５．フライパンに油をひいて、肉を炒め火が通ったらうどん、生椎茸の順で炒め、最後にネギを入れてしんなりしたら、調味料を入れて味を整えて出来上がり。

東京都のN 澤さんからの投稿レシピです。