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旬のズッキーニ・完熟トマトが雪化粧
材料４人分
ズッキーニ
大きめ１本
生椎茸
４枚
トマト
１個
とろけるチーズ
適量
塩
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
多め
＜作り方＞
１．ズッキーニを５ミリ幅に切る。
２．椎茸は一口大に切る。
３．トマトは種を取って角切りにする。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニと椎茸を炒め、塩こしょうで味を整える。
５．トマトを入れひと混ぜして、たっぷりととろけるチーズを乗せ、ふたをして火を止める。
６．１分程のち蓋をとって、チーズが溶けていたらでき上がりです。
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