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しいたけがどのくらいの速さで生長して行くかよーく観て下さい。

	３月２８日朝 芽が切れ始めて３日、やっと蕾み状態
	３月２８日夜 ほとんど変化が無い
	３月２９日朝 芽が上に曲がりはじめた。
	３月２９日夜 芽がハッキリと上に曲がる。
	３月３０日朝 ２つめの芽も大きくなってきた。
	３月３０日夜 軸が太くなってきた。
	３月３１日朝 ２つめも上を向いてきた。
	３月３１日夜 傘が丸くなってきた。
	４月１日夜 傘が膨らみ出した。 下の方からも新しい芽が切れてきた。
	４月２日朝 ２つめの傘も膨らみ出す。
	４月３日朝 この位になるとどんどん膨らむ。
	４月３日夜 形が椎茸らしくなってきた。
	４月４日朝 この位から収穫してもよい。
	４月４日昼間 この辺から、秀品として取り引きされる
	４月５日早朝 最も高価に売れる瞬間
	４月５日夜 秀品としては、これが限度
	４月６日朝 秀品から優品に変わるところ
	４月６日昼間 優品に変わったところ
	４月６日夜 完全に優品となる。 下に出た追いばえのキノコは大きくならずに終わる。

この収穫された椎茸の大きさが１２ｃｍ、収穫迄約１０日ですから生長速度は
１２[ｍｍ／日]です。

最終的にこんな椎茸です